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【日本酒】久保田千寿 1.8L　

¥3,135 税込

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新潟県　朝日酒造

※当店は「久保田特約店」です。

『久保田千寿』、それはまさに久保田の原点
『久保田千寿』は、1985年の久保田発売時に最初に誕生した、まさに久保田の原点です。都会に生きる日本人の労働の礎が、肉体労働から知的労働へ移り変わっていく姿を見て「淡麗辛口」を志向。酒造りを根本的に改善し、その当時としては万人向けではない、綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現しました。

それから35年。時代に合わせて、さらなる“食事と合うすっきりとした味わい”を追求。低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。

食事と楽しむ吟醸酒
綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、穏やかな香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。料理の味を邪魔することなく、四季折々の素材が持つ味と香りを引き立てます。

今日も一日の終わりに、「いつもの特別」をお楽しみください。

【品　　目】/　日本酒
【原料米】/　五百万石
【精米歩合】/　麹米50%／掛米55%
【ｱﾙｺｰﾙ度】/　15度
【使用酵母】/　
【日本酒度】/　+5.0
【酸　　度】/　
【内容量】/　1.8L
おすすめ温度
　冷やして（7℃〜10℃）